Descripción
La harina de garbanzos, también conocida como harina de garbanzos o besan, es un tipo de harina que se elabora con garbanzos molidos. Es un ingrediente popular en muchos platos, incluidos panes, galletas y panqueques. La harina de garbanzos también es una buena fuente de muchos nutrientes importantes, lo que la convierte en una valiosa adición a una dieta saludable.
Uno de los mayores beneficios de la harina de garbanzos es que es una buena fuente de proteínas. La proteína es un nutriente esencial que es importante para mantener músculos, huesos y tejido conectivo fuertes. La harina de garbanzos también es una buena fuente de fibra, que puede ayudar a promover una digestión saludable y también puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. Además, la harina de garbanzos es una buena fuente de vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas B6 y B9, además de hierro y zinc.
Un posible inconveniente de la harina de garbanzos es que puede tener un alto contenido calórico. Una sola porción de harina de garbanzos contiene alrededor de 170 calorías, más que muchos otros tipos de harina. Esto puede hacer que la harina de garbanzos sea una opción menos que ideal para las personas que están tratando de perder peso o que están cuidando su consumo de calorías. Además, algunas personas pueden ser alérgicas a los garbanzos o pueden tener sensibilidad a ellos, lo que puede causar síntomas como urticaria o problemas digestivos.
En general, la harina de garbanzos es un ingrediente nutritivo y delicioso que ofrece muchos beneficios para la salud. Si bien es alto en calorías, aún puede ser una opción saludable cuando se consume con moderación como parte de una dieta balanceada. Es importante elegir harina de garbanzos de alta calidad y leer cuidadosamente las etiquetas de los ingredientes para verificar si hay azúcares agregados u otros ingredientes potencialmente dañinos.
Harina de Garbanzo es un alimento de la categoría "Legumbres" y tiene un alto contenido de carbohydrates. Es un alimento con una densidad energética alto: 100g aportan alrededor del 19% de la dosis diaria recomendada. Harina de Garbanzo tiene un alto contenido de , por lo tanto, la dosis diaria debe limitarse. Harina de Garbanzo è rico en sales minerales y vitaminas. El mineral más presente es Potasio (K) y en 100g contiene suficientes Cobre (Cu) para suplir el 101% del requerimiento diario. La vitamina más común es Niacina (B3) y en 100g contiene suficientes Ácido fólico (B9) para suplir el 109% del requerimiento diario.
Nivel de Glucosa: 35/100 (bajo)
( ! ) Esta información es solo para fines educativos y no pretende reemplazar los consejos de su médico u otro proveedor de atención médica. Lo alentamos a que hable con su proveedor sobre cualquier pregunta o inquietud que pueda tener.
Valores nutricionales (100g)
| | RDA |
|---|
| Energía |
387 kcal
1619 kJ |
19% |
| Agua |
10.3 g
10 ml |
1% |
| Proteína |
22.4 g |
45% |
| Carbohidrato |
57.8 g |
21% |
| Azúcares |
10.8 g |
22% |
| Fibra |
10.8 g |
39% |
| Grasa |
6.69 g |
9% |
| Saturada 2 |
0.693 g |
(of recommended max) 3% |
| Mono-insaturada |
1.5 g |
4% |
| Poli-insaturada |
2.98 g |
15% |
2 Se recomienda un máximo de 20g de grasa saturada por día
Sales minerales
| Calcio (Ca) |
45 mg |
3% |
| Hierro (Fe) |
5 mg |
28% |
| Magnesio (Mg) |
166 mg |
40% |
| Fósforo (P) |
318 mg |
25% |
| Potasio (K) |
846 mg |
18% |
| Sodio (Na) |
64 mg |
3% |
| Zinc (Zn) |
2.81 mg |
26% |
| Cobre (Cu) |
0.912 mg |
101% |
| Manganeso (Mn) |
1.6 mg |
70% |
| Selenio (Se) |
0.0083 mg |
15% |
Vitaminas
| Tiamina (B1) |
0.486 mg |
41% |
| Riboflavina (B2) |
0.106 mg |
8% |
| Niacina (B3) |
1.76 mg |
11% |
| Ácido pantoténico (B5) |
0.606 mg |
12% |
| Piridoxina (B6) |
0.492 mg |
29% |
| Ácido fólico (B9) |
0.437 mg |
109% |
| Vitamina A |
0.002 mg |
0% |
| Vitamina K |
0.0091 mg |
8% |
| Vitamina E |
0.83 mg |
6% |
Análisis de los datos
Proporción relativa de macronutrientes
Este gráfico muestra el porcentaje relativo de cada macronutriente en relación al más presente. Harina de Garbanzo tiene una gran cantidad de carbohidratos.
⬤ Carbohidratos: 66.5%
⬤ Grasas: 7.7%
⬤ Proteinas: 25.8%
Proporción relativa de vitaminas
Este gráfico muestra el porcentaje de cada vitamina en relación a las más presentes. La vitamina más abundante es Niacina (B3). Niacina (B3) es una vitamina soluble en agua. Esto significa que es fácilmente absorbido por el cuerpo y se elimina cualquier exceso. Niacina (B3) ayuda a mantener la piel y los nervios sanos y ayuda a reducir los niveles de colesterol.
Este gráfico muestra la cantidad de cada vitamina (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).
Proporzione relativa de sales minerales
Este gráfico muestra el porcentaje de cada sal mineral en relación a las más presentes. El sal mineral más abundante es Potasio (K). Potasio (K) está etiquetado como macromineral porque el cuerpo lo necesita en gran cantidad. Potasio (K) ayuda al cuerpo a mantener el equilibrio de líquidos, la transmisión nerviosa y la contracción muscular adecuados.
Este gráfico muestra la cantidad de cada sal mineral (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).
