Descripción
Perejil es un alimento de la categoría "Especias y Hierbas" y tiene un alto contenido de carbohydrates. Es un alimento con una densidad energética muy baja: 100g aportan alrededor del 1% de la dosis diaria recomendada. Perejil tiene un alto contenido de , por lo tanto, la dosis diaria debe limitarse. Perejil è rico en sales minerales y vitaminas. El mineral más presente es Potasio (K) y en 100g contiene suficientes Hierro (Fe) para suplir el 33% del requerimiento diario. La vitamina más común es Vitamina K y en 100g contiene suficientes Vitamina K para suplir el 1366666% del requerimiento diario.
( ! ) Esta información es solo para fines educativos y no pretende reemplazar los consejos de su médico u otro proveedor de atención médica. Lo alentamos a que hable con su proveedor sobre cualquier pregunta o inquietud que pueda tener.
Valores nutricionales (100g)
| | RDA |
|---|
| Energía |
36 kcal
150 kJ |
2% |
| Agua |
87.7 g
88 ml |
4% |
| Proteína |
2.97 g |
6% |
| Carbohidrato |
6.33 g |
2% |
| Azúcares |
0.85 g |
2% |
| Fibra |
3.3 g |
12% |
| Grasa |
0.79 g |
1% |
| Saturada 2 |
0.132 g |
(of recommended max) 1% |
| Mono-insaturada |
0.295 g |
1% |
| Poli-insaturada |
0.124 g |
1% |
2 Se recomienda un máximo de 20g de grasa saturada por día
Sales minerales
| Calcio (Ca) |
138 mg |
11% |
| Hierro (Fe) |
6 mg |
33% |
| Magnesio (Mg) |
50 mg |
12% |
| Fósforo (P) |
58 mg |
5% |
| Potasio (K) |
554 mg |
12% |
| Sodio (Na) |
56 mg |
2% |
| Zinc (Zn) |
1.07 mg |
10% |
| Cobre (Cu) |
0.149 mg |
17% |
| Manganeso (Mn) |
0.16 mg |
7% |
| Selenio (Se) |
0.0001 mg |
0% |
Vitaminas
| Tiamina (B1) |
0.086 mg |
7% |
| Riboflavina (B2) |
0.098 mg |
8% |
| Niacina (B3) |
1.31 mg |
8% |
| Ácido pantoténico (B5) |
0.4 mg |
8% |
| Piridoxina (B6) |
0.09 mg |
5% |
| Ácido fólico (B9) |
0.152 mg |
38% |
| Ácido ascórbico (C) |
133 mg |
148% |
| Vitamina A |
0.421 mg |
47% |
| Vitamina K |
1640 mg |
1366667% |
| Vitamina E |
0.75 mg |
5% |
Aminoácidos
| Arginina |
0.122 g |
|
| Histidina |
0.061 g |
9% |
| Lisina |
0.181 g |
9% |
| Ácido aspártico |
0.294 g |
|
| Ácido glutámico |
0.249 g |
|
| Serina |
0.136 g |
|
| Treonina |
0.122 g |
12% |
| Cisteína |
0.014 g |
|
| Glicina |
0.145 g |
|
| Prolina |
0.213 g |
|
| Alanina |
0.195 g |
|
| Isoleucina |
0.118 g |
8% |
| Leucina |
0.204 g |
7% |
| Metionina |
0.042 g |
4% |
| Fenilalanina |
0.145 g |
8% |
| Triptófano |
0.045 g |
16% |
| Tirosina |
0.082 g |
|
| Valina |
0.172 g |
9% |
Análisis de los datos
Proporción relativa de macronutrientes
Este gráfico muestra el porcentaje relativo de cada macronutriente en relación al más presente. Perejil tiene una gran cantidad de carbohidratos.
⬤ Carbohidratos: 62.7%
⬤ Grasas: 7.8%
⬤ Proteinas: 29.4%
Proporción relativa de vitaminas
Este gráfico muestra el porcentaje de cada vitamina en relación a las más presentes. La vitamina más abundante es Vitamina K. Vitamina K es una vitamina soluble en grasa. Esto significa que cualquier exceso se puede almacenar para su uso posterior. Vitamina K ayuda a que la sangre se coagule y mantiene los huesos sanos.
Este gráfico muestra la cantidad de cada vitamina (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).
Proporzione relativa de sales minerales
Este gráfico muestra el porcentaje de cada sal mineral en relación a las más presentes. El sal mineral más abundante es Potasio (K). Potasio (K) está etiquetado como macromineral porque el cuerpo lo necesita en gran cantidad. Potasio (K) ayuda al cuerpo a mantener el equilibrio de líquidos, la transmisión nerviosa y la contracción muscular adecuados.
Este gráfico muestra la cantidad de cada sal mineral (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).
Proporción relativa de aminoácidos esenciales
Este gráfico muestra el porcentaje de cada aminoácido esencial en relación con el más presente. El aminoácido más abundante es Ácido Aspártico.
Este gráfico muestra la cantidad de cada aminoácido esencial (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).
