L'arginina è un amminoacido importante per varie funzioni fisiologiche del corpo. È un amminoacido semi-essenziale, il che significa che sebbene il corpo possa produrlo da solo, determinate condizioni possono aumentare la domanda di arginina oltre ciò che il corpo può produrre.
L'arginina è importante per la sintesi delle proteine, così come per la produzione di ossido nitrico, che è una molecola che aiuta a dilatare i vasi sanguigni e migliorare il flusso sanguigno. L'arginina è anche coinvolta nella regolazione del sistema immunitario, nella produzione di ormoni e nella guarigione delle ferite.
L'arginina si trova in una varietà di alimenti ricchi di proteine, tra cui carne, pollame, pesce, latticini e legumi. Può anche essere trovato in alcuni integratori commercializzati per prestazioni atletiche o supporto immunitario.
Il fabbisogno giornaliero di arginina dipende da vari fattori, come l'età, il sesso e la salute generale. L'assunzione giornaliera raccomandata per gli adulti varia da 4 a 6 grammi al giorno. Tuttavia, questo può variare in base alle esigenze individuali e alle condizioni di salute.
La carenza di arginina è rara, poiché il corpo può produrla da solo. Tuttavia, alcune condizioni di salute, come ustioni, infezioni e malattie renali, possono aumentare la domanda di arginina oltre ciò che il corpo può produrre. In questi casi può essere necessaria un'integrazione di arginina.
Mentre l'arginina è generalmente considerata sicura, alte dosi di integratori di arginina possono causare disturbi gastrointestinali, come nausea, diarrea e dolore addominale. Inoltre, gli integratori di arginina possono interagire con alcuni farmaci, come fluidificanti del sangue e farmaci per la pressione sanguigna. È importante consultare un operatore sanitario prima di assumere integratori di arginina, soprattutto se si dispone di una condizione medica o si stanno assumendo farmaci.
La maggior parte delle persone può ottenere una quantità sufficiente di arginina da una dieta equilibrata che includa cibi ricchi di proteine. Tuttavia, alcune persone possono trarre beneficio dagli integratori di arginina, come atleti o persone con determinate condizioni mediche. È importante consultare un operatore sanitario prima di assumere integratori di arginina, soprattutto in caso di gravidanza, allattamento o patologie mediche.
L'arginina fu isolata per la prima volta dai semi di lupino nel 1886 dal chimico svizzero Ernst Schulze.
L'arginina è spesso utilizzata nell'industria alimentare come esaltatore di sapidità e conservante.
Gli integratori di arginina sono talvolta usati per trattare la disfunzione erettile, poiché l'arginina è coinvolta nella produzione di ossido nitrico, che può migliorare il flusso sanguigno al pene. Tuttavia, le prove per questo uso sono limitate.
L'arginina è coinvolta nella produzione dell'ormone della crescita, che è importante per la crescita e la riparazione muscolare. Questo è il motivo per cui gli integratori di arginina sono spesso commercializzati per atleti e bodybuilder. Tuttavia, anche le prove per questo uso sono limitate.
Questo elenco mostra gli alimenti che sono le principali fonti di Arginina e la quantità di Arginina in 100 g di cibo