Metionina

Cos'è la metionina?

La metionina è un amminoacido essenziale che il corpo non può produrre da solo, il che significa che deve essere ottenuto attraverso la dieta o gli integratori. La metionina è uno dei nove aminoacidi essenziali e svolge un ruolo essenziale nella sintesi proteica, nella crescita cellulare e nella riparazione dei tessuti.

La metionina è un amminoacido contenente zolfo ed è coinvolta nella formazione di altri importanti composti contenenti zolfo, tra cui cisteina, taurina e glutatione. La metionina è importante anche per la sintesi della carnitina, coinvolta nel metabolismo energetico.

Perché abbiamo bisogno della metionina?

La metionina svolge diversi ruoli cruciali nel corpo, rendendola un nutriente essenziale per la salute umana. È un componente chiave nella sintesi proteica, che è vitale per la crescita, la riparazione e il mantenimento dei tessuti del corpo. La metionina aiuta anche a produrre una varietà di molecole importanti, tra cui cisteina, taurina e glutatione, che svolgono ruoli nella difesa antiossidante, nella funzione immunitaria e nella disintossicazione.

La metionina è importante anche per la produzione di S-adenosilmetionina (SAMe), che è coinvolta in un'ampia gamma di processi cellulari, inclusa la sintesi di neurotrasmettitori e DNA. SAMe supporta anche la funzione epatica e aiuta a mantenere ossa sane.

Dove si trova la metionina?

La metionina si trova in una varietà di alimenti ricchi di proteine, tra cui carne, pesce, uova, latticini e alcune fonti vegetali come fagioli, noci e semi. Tuttavia, alcune fonti vegetali di metionina, come cereali e legumi, potrebbero non essere biodisponibili quanto le fonti animali. Inoltre, la metionina è disponibile anche come integratore alimentare.

Fabbisogno quotidiano

L'assunzione giornaliera raccomandata di metionina per gli adulti è di circa 13-15 milligrammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno. Ciò si traduce in circa 900-1200 milligrammi al giorno per un adulto che pesa 70 chilogrammi (154 libbre).

Carenza di metionina

La carenza di metionina è rara negli individui sani che consumano una dieta equilibrata che include fonti proteiche di origine animale. Tuttavia, la carenza di metionina può verificarsi in individui che seguono una rigorosa dieta vegana o vegetariana a basso contenuto di alimenti ricchi di metionina.

I sintomi della carenza di metionina includono debolezza muscolare, affaticamento e compromissione della funzione cognitiva. Una grave carenza può portare a una crescita e uno sviluppo compromessi nei neonati e nei bambini.

Puoi assumere troppa metionina?

Un'assunzione eccessiva di metionina può portare a problemi di salute, tra cui un aumento del rischio di malattie cardiovascolari, danni al fegato e calcoli renali. Alti livelli di metionina possono anche aumentare la produzione di omocisteina, un amminoacido legato ad un aumentato rischio di malattie cardiache e ictus.

Dovrei assumere integratori di metionina?

La maggior parte delle persone può ottenere quantità adeguate di metionina attraverso una dieta equilibrata che includa fonti proteiche di origine animale. Tuttavia, gli integratori di metionina possono essere raccomandati per le persone che seguono una rigorosa dieta vegana o vegetariana a basso contenuto di alimenti ricchi di metionina o per quelli con determinate condizioni di salute.