Un avocado ha più del doppio di potassio di una banana.
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Descrizione

Funghi Enoki è un alimento nella categoria "Verdura" ed ha un alto contenuto di carbohydrates. È un alimento con una densità energetica molto bassa: 100g forniscono circa il 1% della dose giornaliera consigliata. Funghi Enoki ha un alto contenuto di , per questo motivo la dose giornaliera dovrebbe essere limitata. Funghi Enoki è ricco di sali minerali e vitamine. Il minerale più presente è Potassio (K) e in 100g contiene abbastanza Rame (Cu) da fornire il 11% del fabbisogno giornaliero. La vitamina più presente è Niacina (B3) e in 100g contiene abbastanza Niacina (B3) da fornire il 43% del fabbisogno giornaliero.

Indice Glicemico: 15/100 (basso)

( ! ) Queste informazioni sono solo a scopo informativo/didattico e non intendono sostituire il parere del medico o di un altro operatore sanitario. Ti invitiamo a discutere eventuali domande o dubbi che potresti avere con il tuo medico.

Valori nutrizionali (100g)

RDA
Energia 37 kcal
154 kJ
2%
Acqua 88.3 g
88 ml
4%
Proteina 2.66 g 5%
Carboidrati 7.81 g 3%
Zuccheri 0.22 g 0%
Fibra 2.7 g 10%
Grasso 0.29 g 0%
Saturi 2 0.027 g (del massimo consigliato) 0%
Polinsaturi 0.124 g 1%

2 È consigliato un massimo di 20g di grassi saturi al giorno

Sali minerali

Ferro (Fe) 1 mg 6%
Magnesio (Mg) 16 mg 4%
Fosforo (P) 105 mg 8%
Potassio (K) 359 mg 8%
Sodio (Na) 3 mg 0%
Zinco (Zn) 0.65 mg 6%
Rame (Cu) 0.107 mg 12%
Manganese (Mn) 0.075 mg 3%
Selenio (Se) 0.0022 mg 4%

Vitamine

Tiamina (B1) 0.225 mg 19%
Riboflavina (B2) 0.2 mg 15%
Niacina (B3) 7.03 mg 44%
Acido pantotenico (B5) 1.35 mg 27%
Piridossina (B6) 0.1 mg 6%
Acido folico (B9) 0.048 mg 12%
Vitamina K 0.0005 mg 0%
Vitamina E 0.01 mg 0%
Vitamina D 0.0001 mg 1%

Analisi dei dati

Proporzione relativa tra i macronutrienti

Questo grafico mostra la percentuale relativa di ciascun macronutriente rispetto a quello più presente. Funghi Enoki ha una grande quantità di carboidrati.

Carboidrati: 72.6%
Grassi: 2.7%
Proteine: 24.7%

Proporzione relativa vitamine

Questo grafico mostra la percentuale di ogni vitamina in rapporto a quella più presente. La vitamina più abbondante è Niacina (B3). Niacina (B3) è una vitamina idrosolubile. Ciò significa che viene facilmente assorbito dall'organismo e l'eventuale eccesso viene rimosso. Niacina (B3) aiuta a mantenere pelle e nervi sani e aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo.

Questo grafico mostra la quantità di ciascuna vitamina (area verde) in relazione alla dose giornaliera raccomandata (linea grigia).

Proporzione relativa sali minerali

Questo grafico mostra la percentuale di ogni sale minerale in rapporto a quella più presente. Il sale minerale più abbondante è Potassio (K). Potassio (K) è etichettato come macrominerale perché il corpo ne ha bisogno in quantità elevate. Potassio (K) aiuta il corpo a mantenere un corretto equilibrio dei fluidi, la trasmissione nervosa e la contrazione muscolare.

Questo grafico mostra la quantità di ciascun sale minerale (area verde) in relazione alla dose giornaliera raccomandata (linea grigia).

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Alimenti
Frutta Verdura Carne Latticini Uova Pane Superfood Legumi Cereali Frutta secca e semi Pesce e frutti di mare Altro Spezie e Erbe
Macronutrienti Carboidrati Grasso Proteina Acqua Fibra
Vitamine Tiamina (B1) Riboflavina (B2) Niacina (B3) Acido Pantotenico (B5) Piridossina (B6) Acido Folico (B9) Cobalamina (B12) Acido Ascorbico (C) Vitamina A Vitamina K Vitamina E Vitamina D
Sali minerali Calcio (Ca) Ferro (Fe) Magnesio (Mg) Fosforo (P) Potassio (K) Sodio (Na) Zinco (Zn) Rame (Cu) Manganese (Mn) Iodio (I) Selenio (Se) Fluoro (F)
Aminoacidi Arginina Istidina Lisina Acido Aspartico Acido Glutammico Serina Treonina Asparagina Glutammina Cisteina Selenocisteina Glicina Prolina Alanina Isoleucina Leucina Metionina Fenilalanina Triptofano Tirosina Valina