Descrizione
Le uova di gallina sono un alimento popolare noto per il loro alto contenuto proteico e la loro versatilità in cucina. Sono una buona fonte di molti nutrienti importanti, che li rende una preziosa aggiunta a una dieta sana.
Uno dei maggiori vantaggi delle uova di gallina è che sono una buona fonte di proteine. Le proteine sono un nutriente essenziale che è importante per mantenere muscoli, ossa e tessuto connettivo forti. Un singolo uovo contiene circa 6 grammi di proteine, il che lo rende una fonte conveniente e conveniente di questo nutriente. Le uova di gallina sono anche una buona fonte di colina, che è importante per lo sviluppo e il funzionamento del cervello. Inoltre, le uova di gallina sono una buona fonte di vitamine D, B6 e B12, oltre al selenio, che è importante per un sistema immunitario sano.
Un potenziale svantaggio delle uova di gallina è che sono ricche di colesterolo. Un singolo uovo contiene circa 186 mg di colesterolo, che è più della metà del limite giornaliero raccomandato. Consumare troppo colesterolo può aumentare il rischio di malattie cardiache e altri problemi di salute. Inoltre, alcune persone possono essere allergiche alle uova o possono avere sensibilità ad esse, che possono causare sintomi come orticaria o problemi digestivi.
Nel complesso, le uova di gallina sono un alimento nutriente e delizioso che offre molti benefici per la salute. Sebbene siano ricchi di colesterolo, possono comunque essere una scelta salutare se consumati con moderazione come parte di una dieta equilibrata. È importante mangiare uova con moderazione e scegliere anche altre fonti di proteine, come carni magre, pesce e proteine vegetali.
Uovo di Gallina è un alimento nella categoria "Uova" ed ha un alto contenuto di proteine. È un alimento con una densità energetica moderata: 100g forniscono circa il 7% della dose giornaliera consigliata. Uovo di Gallina ha un alto contenuto di colesterolo, per questo motivo la dose giornaliera dovrebbe essere limitata. Uovo di Gallina è ricco di sali minerali e vitamine. Il minerale più presente è Fosforo (P) e in 100g contiene abbastanza Selenio (Se) da fornire il 55% del fabbisogno giornaliero. La vitamina più presente è Riboflavina (B2) e in 100g contiene abbastanza Cobalamina (B12) da fornire il 3708% del fabbisogno giornaliero.
Indice Glicemico: 48/100 (basso)
( ! ) Queste informazioni sono solo a scopo informativo/didattico e non intendono sostituire il parere del medico o di un altro operatore sanitario. Ti invitiamo a discutere eventuali domande o dubbi che potresti avere con il tuo medico.
Valori nutrizionali (100g)
| | RDA |
|---|
| Energia |
143 kcal
598 kJ |
7% |
| Acqua |
76.15 g
76 ml |
4% |
| Proteina |
12.56 g |
25% |
| Carboidrati |
0.72 g |
0% |
| Zuccheri |
0.37 g |
1% |
| Grasso |
9.51 g |
12% |
| Saturi 2 |
3.126 g |
(del massimo consigliato) 16% |
| Monoinsaturi |
3.658 g |
9% |
| Polinsaturi |
1.911 g |
10% |
| Colesterolo 1 |
372 mg |
(del massimo consigliato) 149% |
1 È consigliato un massimo di 250mg di colesterolo al giorno
2 È consigliato un massimo di 20g di grassi saturi al giorno
Sali minerali
| Calcio (Ca) |
56 mg |
4% |
| Ferro (Fe) |
2 mg |
11% |
| Magnesio (Mg) |
12 mg |
3% |
| Fosforo (P) |
198 mg |
16% |
| Potassio (K) |
138 mg |
3% |
| Sodio (Na) |
142 mg |
6% |
| Zinco (Zn) |
1.29 mg |
12% |
| Rame (Cu) |
0.072 mg |
8% |
| Selenio (Se) |
0.0307 mg |
56% |
Vitamine
| Tiamina (B1) |
0.04 mg |
3% |
| Riboflavina (B2) |
0.457 mg |
35% |
| Niacina (B3) |
0.075 mg |
0% |
| Piridossina (B6) |
0.17 mg |
10% |
| Acido folico (B9) |
0.047 mg |
12% |
| Cobalamina (B12) |
0.089 mg |
3708% |
| Vitamina A |
0.16 mg |
18% |
| Vitamina K |
0.003 mg |
3% |
| Vitamina D |
0.002 mg |
10% |
Aminoacidi
| Arginina |
0.82 g |
|
| Istidina |
0.309 g |
44% |
| Lisina |
0.912 g |
43% |
| Acido aspartico |
1.33 g |
|
| Acido glutammico |
1.67 g |
|
| Serina |
0.971 g |
|
| Treonina |
0.556 g |
53% |
| Glutammina |
0.26 g |
|
| Cisteina |
0.272 g |
|
| Glicina |
0.432 g |
|
| Prolina |
0.512 g |
|
| Alanina |
0.735 g |
|
| Isoleucina |
0.671 g |
48% |
| Leucina |
1.09 g |
40% |
| Metionina |
0.38 g |
36% |
| Fenilalanina |
0.68 g |
39% |
| Triptofano |
0.167 g |
60% |
| Tirosina |
0.499 g |
|
| Valina |
0.858 g |
47% |
Analisi dei dati
Proporzione relativa tra i macronutrienti
Questo grafico mostra la percentuale relativa di ciascun macronutriente rispetto a quello più presente. Uovo di Gallina ha una grande quantità di proteine.
⬤ Carboidrati: 3.2%
⬤ Grassi: 41.7%
⬤ Proteine: 55.1%
Proporzione relativa vitamine
Questo grafico mostra la percentuale di ogni vitamina in rapporto a quella più presente. La vitamina più abbondante è Riboflavina (B2). Riboflavina (B2) è una vitamina idrosolubile. Ciò significa che viene facilmente assorbito dall'organismo e l'eventuale eccesso viene rimosso. Riboflavina (B2) aiuta il corpo a crescere e a produrre globuli rossi.
Questo grafico mostra la quantità di ciascuna vitamina (area verde) in relazione alla dose giornaliera raccomandata (linea grigia).
Proporzione relativa sali minerali
Questo grafico mostra la percentuale di ogni sale minerale in rapporto a quella più presente. Il sale minerale più abbondante è Fosforo (P). Fosforo (P) è etichettato come macrominerale perché il corpo ne ha bisogno in quantità elevate. Fosforo (P) aiuta il corpo a mantenere ossa e denti sani ea mantenere l'equilibrio acido-base.
Questo grafico mostra la quantità di ciascun sale minerale (area verde) in relazione alla dose giornaliera raccomandata (linea grigia).
Proporzione relativa aminoacidi essenziali
Questo grafico mostra la percentuale di ogni aminoacido essenziale in rapporto a quello più presente. L'aminoacido più abbondante è Acido Glutammico.
Questo grafico mostra la quantità di ciascun aminoacido essenziale (area verde) in relazione alla dose giornaliera raccomandata (linea grigia).
