Funghi Enoki è un alimento nella categoria "Verdura" ed ha un alto contenuto di carbohydrates. È un alimento con una densità energetica molto bassa: 100g forniscono circa il 1% della dose giornaliera consigliata. Funghi Enoki ha un alto contenuto di , per questo motivo la dose giornaliera dovrebbe essere limitata. Funghi Enoki è ricco di sali minerali e vitamine. Il minerale più presente è Potassio (K) e in 100g contiene abbastanza Rame (Cu) da fornire il 11% del fabbisogno giornaliero. La vitamina più presente è Niacina (B3) e in 100g contiene abbastanza Niacina (B3) da fornire il 43% del fabbisogno giornaliero.
Indice Glicemico: 15/100 (basso)
( ! ) Queste informazioni sono solo a scopo informativo/didattico e non intendono sostituire il parere del medico o di un altro operatore sanitario. Ti invitiamo a discutere eventuali domande o dubbi che potresti avere con il tuo medico.
RDA | ||
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Energia | 37 kcal 154 kJ |
2% |
Acqua | 88.3 g 88 ml |
4% |
Proteina | 2.66 g | 5% |
Carboidrati | 7.81 g | 3% |
Zuccheri | 0.22 g | 0% |
Fibra | 2.7 g | 10% |
Grasso | 0.29 g | 0% |
Saturi 2 | 0.027 g | (del massimo consigliato) 0% |
Polinsaturi | 0.124 g | 1% |
2 È consigliato un massimo di 20g di grassi saturi al giorno
Ferro (Fe) | 1 mg | 6% |
Magnesio (Mg) | 16 mg | 4% |
Fosforo (P) | 105 mg | 8% |
Potassio (K) | 359 mg | 8% |
Sodio (Na) | 3 mg | 0% |
Zinco (Zn) | 0.65 mg | 6% |
Rame (Cu) | 0.107 mg | 12% |
Manganese (Mn) | 0.075 mg | 3% |
Selenio (Se) | 0.0022 mg | 4% |
Tiamina (B1) | 0.225 mg | 19% |
Riboflavina (B2) | 0.2 mg | 15% |
Niacina (B3) | 7.03 mg | 44% |
Acido pantotenico (B5) | 1.35 mg | 27% |
Piridossina (B6) | 0.1 mg | 6% |
Acido folico (B9) | 0.048 mg | 12% |
Vitamina K | 0.0005 mg | 0% |
Vitamina E | 0.01 mg | 0% |
Vitamina D | 0.0001 mg | 1% |
Questo grafico mostra la percentuale relativa di ciascun macronutriente rispetto a quello più presente. Funghi Enoki ha una grande quantità di carboidrati.
Questo grafico mostra la percentuale di ogni vitamina in rapporto a quella più presente. La vitamina più abbondante è Niacina (B3). Niacina (B3) è una vitamina idrosolubile. Ciò significa che viene facilmente assorbito dall'organismo e l'eventuale eccesso viene rimosso. Niacina (B3) aiuta a mantenere pelle e nervi sani e aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo.
Questo grafico mostra la quantità di ciascuna vitamina (area verde) in relazione alla dose giornaliera raccomandata (linea grigia).
Questo grafico mostra la percentuale di ogni sale minerale in rapporto a quella più presente. Il sale minerale più abbondante è Potassio (K). Potassio (K) è etichettato come macrominerale perché il corpo ne ha bisogno in quantità elevate. Potassio (K) aiuta il corpo a mantenere un corretto equilibrio dei fluidi, la trasmissione nervosa e la contrazione muscolare.
Questo grafico mostra la quantità di ciascun sale minerale (area verde) in relazione alla dose giornaliera raccomandata (linea grigia).