Gainers: qué son, cómo funcionan y cómo utilizarlos en el culturismo

¿Qué son?

Los "gainers" constituyen una categoría específica de complementos alimenticios, utilizados principalmente en el ámbito deportivo y, en particular, en el culturismo. Su nombre, que deriva del inglés "to Gain", que significa "ganar", refleja su objetivo principal: contribuir al aumento de la masa muscular y a la mejora del rendimiento físico. Compuestos principalmente por hidratos de carbono y proteínas, los Gainers son un concentrado de nutrientes destinado a complementar la dieta de quienes practican actividad física intensa. Los carbohidratos, generalmente presentes en cantidades que varían entre el 40% y el 60% del producto, proporcionan la energía necesaria para afrontar entrenamientos intensos y favorecen el crecimiento muscular. Las proteínas, en cambio, presentes en porcentajes que varían entre el 20% y el 40%, contribuyen a la reparación y renovación de los tejidos musculares, favoreciendo así la hipertrofia. Además de estos componentes básicos, los ganadores pueden contener otros ingredientes. Entre ellos se encuentran las vitaminas y minerales, fundamentales para asegurar el correcto funcionamiento del organismo y para ayudar a compensar las pérdidas de sudor durante el ejercicio físico. Un elemento clave de muchas formulaciones ganadores es la creatina, un compuesto orgánico presente naturalmente en nuestro cuerpo que juega un papel crucial en el metabolismo energético de los músculos. Su integración puede mejorar la fuerza muscular, la energía y la recuperación después del entrenamiento, convirtiendo a los ganadores en un excelente aliado para quienes practican deportes de potencia. Otros ingredientes comunes en los ganadores son la L-arginina, un aminoácido esencial que promueve la oxigenación de los tejidos y estimula la producción de óxido nítrico, un poderoso vasodilatador; aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), útiles para reducir el daño muscular inducido por el ejercicio y promover la recuperación; enzimas, esenciales para asegurar una correcta digestión y absorción de nutrientes; y por último, los extractos de plantas, que pueden tener efectos antioxidantes, energizantes o adaptógenos. En conclusión, los Gainers son una solución práctica y concentrada para garantizar un aporte calórico y nutricional adecuado en situaciones de alto gasto energético, como la actividad deportiva intensa o el culturismo. Sin embargo, su ingesta siempre debe enmarcarse en el contexto de una dieta sana y equilibrada, y posiblemente consensuada con un profesional de la nutrición o un deportista experto.

¿Para qué son?

Los ganadores son suplementos nutricionales que suelen utilizar los culturistas y atletas de fuerza con el objetivo principal de maximizar la recuperación y/o lograr un aumento de la masa muscular. ¿Pero qué significa eso exactamente? Comencemos con la intuición básica: los Gainers se utilizan para que el cuerpo pueda tener disponibles los macronutrientes y micronutrientes necesarios para satisfacer un aumento de las necesidades energéticas y estructurales, como el crecimiento de la masa muscular, generadas por el entrenamiento intensivo. Durante el ejercicio físico se consumen grandes cantidades de energía y las reservas de glucógeno muscular disminuyen, esto puede provocar el inicio de procesos catabólicos, es decir, la degradación de estructuras corporales como el tejido muscular, para la obtención de energía. Aquí es donde entran en juego los ganadores para amortiguar el efecto catabólico inducido por la práctica deportiva intensa. El término "amortiguación" en este caso significa minimizar o prevenir completamente este efecto catabólico. Esto se logra proporcionando al cuerpo todos los nutrientes necesarios para respaldar la eficacia del entrenamiento y promover la recuperación y el crecimiento muscular. El ganador es básicamente una mezcla de proteínas, carbohidratos y en algunas formulaciones también grasas, útil para aportar un aporte extra de energía y facilitar los procesos de reparación y crecimiento de las fibras musculares. Además, los ganadores también suelen contener una serie de micronutrientes, como vitaminas y minerales, que pueden respaldar una serie de funciones corporales cruciales, como el metabolismo energético, la función inmune y la salud ósea. Estos elementos son fundamentales para garantizar que el cuerpo pueda funcionar de manera óptima durante la fase de recuperación del entrenamiento. En conclusión, los ganadores son un recurso importante para cualquiera que quiera aumentar masa muscular o necesite ayuda para recuperarse después de un entrenamiento particularmente desafiante. Como ocurre con todos los suplementos, es importante recordar que los ganadores de peso deben utilizarse como complemento de una dieta equilibrada y un régimen de entrenamiento adecuado, no como sustituto de una dieta saludable.

Mecanismo

Los Gainers son complementos alimenticios utilizados habitualmente por deportistas y personas que quieren aumentar masa muscular. Se caracterizan por una alta concentración de carbohidratos y proteínas, y tienen como objetivo aumentar el número de calorías introducidas en el organismo, favoreciendo así el aumento de la masa muscular. El mecanismo de trabajo de los ganadores se refiere principalmente a dos procesos metabólicos: catabolismo y anabolismo. El catabolismo es un proceso de descomposición, en el que el organismo descompone moléculas complejas en otras más simples para producir energía. El anabolismo, por otro lado, es un proceso de construcción mediante el cual el cuerpo utiliza energía para crear moléculas más complejas a partir de moléculas más simples, como la creación de proteínas a partir de aminoácidos. Los suplementos Gainer interrumpen el flujo catabólico, es decir, interrumpen la demolición de moléculas complejas en moléculas más simples, y desencadenan el flujo anabólico, favoreciendo la construcción de nuevas moléculas complejas a partir de las más simples. Estos complementos alimenticios son capaces de desempeñar su cometido principalmente gracias a los carbohidratos de alto índice glucémico que, al provocar un rápido aumento del azúcar en sangre, estimulan la producción de una hormona anabólica por excelencia: la insulina. La insulina es una hormona producida por el páncreas que tiene la función principal de regular los niveles de glucosa en sangre. Sin embargo, la insulina también es una potente hormona anabólica, capaz de favorecer la proteosíntesis, es decir, la creación de proteínas a partir de aminoácidos. Además, la insulina favorece el almacenamiento de glucógeno, forma en la que se almacena la glucosa en el hígado y los músculos para ser utilizada posteriormente como fuente de energía. La insulina también estimula el almacenamiento adiposo, es decir, la creación de grasa a partir de moléculas de glucosa y la asimilación de las grasas de la dieta. En conclusión, los suplementos ganadores actúan interrumpiendo el flujo catabólico y desencadenando el anabólico, aprovechando las propiedades de los carbohidratos de alto índice glucémico y de la insulina. De esta forma, favorecen el aumento de masa muscular y el almacenamiento de reservas energéticas, ventajas fundamentales para quienes practican deporte o para quienes pretenden aumentar de peso y masa muscular.

Valores nutricionales por 100g

Los Gainers son complementos dietéticos muy populares entre los deportistas y entusiastas del fitness, especialmente aquellos que buscan aumentar la masa muscular y mejorar su rendimiento deportivo. Son conocidos por sus altos niveles de proteínas, sales minerales y creatina, que facilitan la absorción de nutrientes esenciales para la reparación muscular después del ejercicio. Los valores nutricionales específicos de los ganadores pueden variar ligeramente de un producto a otro, pero normalmente, por cada 100 gramos de producto, hay aproximadamente entre 50 y 60 gramos de carbohidratos, entre 30 y 40 gramos de proteínas y 5 gramos de grasas. Estas proporciones proporcionan una combinación de energía óptima para respaldar el entrenamiento intenso y ayudar al cuerpo a desarrollar y reparar el tejido muscular. La proteína, uno de los componentes clave de los ganadores, ayuda a desarrollar y reparar los tejidos corporales, incluido el tejido muscular que se daña durante el ejercicio extenuante. Las proteínas que se encuentran en los ganadores suelen proceder de diferentes fuentes como el suero, los huevos o la soja, para aportar un amplio espectro de aminoácidos esenciales. Las sales minerales, otro componente importante de los ganadores, desempeñan múltiples funciones en el cuerpo, incluido mantener el equilibrio hídrico, ayudar a transportar oxígeno a los músculos y apoyar la función inmune. Muchos ganadores contienen sales minerales como potasio, magnesio, sodio y calcio. Finalmente, los ganadores frecuentemente contienen creatina, un compuesto orgánico que ayuda a proporcionar energía a los músculos durante el ejercicio. Se sabe que la creatina ayuda a aumentar la fuerza, la potencia y la masa muscular, y los estudios han demostrado que también puede ayudar a mejorar la recuperación muscular después del entrenamiento. En conclusión, los Gainers son complementos alimenticios altamente nutritivos que aportan una potente mezcla de proteínas, sales minerales y creatina. Consumir un ganador después del entrenamiento puede ayudar a reponer los nutrientes perdidos durante el ejercicio, facilitar la reparación muscular y promover el crecimiento de la masa muscular. Al igual que con cualquier suplemento, es importante consultar a un profesional de la salud antes de comenzar a usar ganadores para asegurarse de que sean adecuados para sus necesidades específicas de salud y estado físico.

Composición nutricional

Gainers son complementos alimenticios pensados para quienes luchan por aumentar su peso corporal, especialmente masa muscular, y para quienes realizan entrenamientos muy intensos y por tanto requieren un aporte calórico adicional. La composición nutricional de estos productos, de hecho, incluye un alto contenido calórico, aportado principalmente por los carbohidratos. En un suplemento ganador, los carbohidratos constituyen la mayoría de los ingredientes. Estos se utilizan para aportar energía inmediata durante el entrenamiento, además de contribuir a la regeneración y crecimiento muscular tras el entrenamiento. Los tipos de carbohidratos utilizados varían desde maltodextrina, dextrosa hasta fructosa. Un aspecto a destacar se refiere a la falta de fibra en los ganadores. De hecho, la mayoría de productos del mercado no contienen grandes cantidades de fibra, un nutriente importante para regular la absorción de nutrientes y para mantener el correcto funcionamiento del sistema digestivo. Sin embargo, esto se debe a que una gran cantidad de fibra podría ralentizar la absorción de carbohidratos y proteínas, haciendo que el producto sea menos eficaz para el propósito para el que fue creado. Como se mencionó anteriormente, el colesterol generalmente no está presente en los ganadores. Esto es una ventaja para quienes quieren controlar los niveles de colesterol en sangre. Sin embargo, es importante no olvidar que incluso si un producto no contiene colesterol, esto no significa que no pueda contribuir al aumento de los niveles de colesterol si se combina con una dieta desequilibrada y pobre en nutrientes esenciales. Además de los carbohidratos, los ganadores también contienen una variedad de vitaminas y minerales, que son necesarios para soportar una actividad física intensa. Entre estos encontramos la vitamina C, B6, B12, calcio, magnesio y zinc. Estos nutrientes desempeñan un papel crucial en el mantenimiento de la salud general, apoyando el sistema inmunológico, el metabolismo energético y el proceso de reparación muscular. En cuanto a la dosis de consumo recomendada, generalmente se sugiere comenzar con unos 20g al día. Sin embargo, esta cantidad se puede aumentar hasta 40 g por día, especialmente para quienes realizan entrenamientos más intensos. En cualquier caso, siempre es recomendable seguir las instrucciones del fabricante o consultar a un nutricionista o entrenador personal para personalizar la dosis según tus necesidades y objetivos.