La parte blanca de un huevo de gallina, también conocida como clara de huevo o albúmina, es el líquido transparente y viscoso que rodea la yema. Es una buena fuente de proteínas y otros nutrientes, por lo que es una valiosa adición a una dieta saludable.
Uno de los mayores beneficios de la clara de huevo es que es una buena fuente de proteínas. La proteína es un nutriente esencial que es importante para mantener músculos, huesos y tejido conectivo fuertes. Una sola clara de huevo contiene alrededor de 3,6 gramos de proteína, lo que la convierte en una fuente conveniente y asequible de este nutriente. Las claras de huevo también son una buena fuente de selenio, que es importante para un sistema inmunológico saludable, y son bajas en calorías, lo que las convierte en una buena opción para las personas que intentan para perder peso o que están cuidando su consumo de calorías.
Un posible inconveniente de las claras de huevo es que son bajos en otros nutrientes. A diferencia de la yema, que es una buena fuente de vitaminas y minerales, la clara de huevo contiene muy pocas vitaminas y minerales. Además, algunas personas pueden ser alérgicas a las claras de huevo o pueden tener sensibilidad a ellas, lo que puede causar síntomas como urticaria o problemas digestivos.
En general, la clara de huevo es un alimento nutritivo y delicioso que ofrece muchos beneficios para la salud. Si bien es bajo en vitaminas y minerales, aún puede ser una opción saludable cuando se consume como parte de una dieta balanceada. Es importante comer claras de huevo con moderación y elegir también otras fuentes de proteínas y nutrientes, como carnes magras, pescado y proteínas de origen vegetal.
Huevo de Gallina (Clara) es un alimento de la categoría "Huevo" y tiene un alto contenido de proteinas. Es un alimento con una densidad energética muy baja: 100g aportan alrededor del 2% de la dosis diaria recomendada. Huevo de Gallina (Clara) tiene un alto contenido de , por lo tanto, la dosis diaria debe limitarse. Huevo de Gallina (Clara) è rico en sales minerales. El mineral más presente es Sodio (Na) y en 100g contiene suficientes Selenio (Se) para suplir el 36% del requerimiento diario. La vitamina más común es Riboflavina (B2) y en 100g contiene suficientes Riboflavina (B2) para suplir el 33% del requerimiento diario.
( ! ) Esta información es solo para fines educativos y no pretende reemplazar los consejos de su médico u otro proveedor de atención médica. Lo alentamos a que hable con su proveedor sobre cualquier pregunta o inquietud que pueda tener.
RDA | ||
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Energía | 52 kcal 217 kJ |
3% |
Agua | 87.57 g 88 ml |
4% |
Proteína | 10.9 g | 22% |
Carbohidrato | 0.73 g | 0% |
Azúcares | 0.71 g | 1% |
Grasa | 0.17 g | 0% |
Calcio (Ca) | 7 mg | 1% |
Magnesio (Mg) | 11 mg | 3% |
Fósforo (P) | 15 mg | 1% |
Potasio (K) | 163 mg | 3% |
Sodio (Na) | 166 mg | 7% |
Zinc (Zn) | 0.03 mg | 0% |
Cobre (Cu) | 0.023 mg | 3% |
Selenio (Se) | 0.02 mg | 36% |
Tiamina (B1) | 0.004 mg | 0% |
Riboflavina (B2) | 0.439 mg | 34% |
Niacina (B3) | 0.105 mg | 1% |
Piridoxina (B6) | 0.005 mg | 0% |
Ácido fólico (B9) | 0.005 mg | 1% |
Cobalamina (B12) | 9.0E-5 mg | 4% |
Arginina | 0.648 g | |
Histidina | 0.29 g | 41% |
Lisina | 0.806 g | 38% |
Ácido aspártico | 1.22 g | |
Ácido glutámico | 1.55 g | |
Serina | 0.798 g | |
Treonina | 0.449 g | 43% |
Glutamina | 0.65 g | |
Cisteína | 0.287 g | |
Glicina | 0.413 g | |
Prolina | 0.435 g | |
Alanina | 0.704 g | |
Isoleucina | 0.661 g | 47% |
Leucina | 1.02 g | 37% |
Metionina | 0.399 g | 38% |
Fenilalanina | 0.686 g | 39% |
Triptófano | 0.125 g | 45% |
Tirosina | 0.457 g | |
Valina | 0.809 g | 44% |
Este gráfico muestra el porcentaje relativo de cada macronutriente en relación al más presente. Huevo de Gallina (Clara) tiene una gran cantidad de proteinas.
Este gráfico muestra el porcentaje de cada vitamina en relación a las más presentes. La vitamina más abundante es Riboflavina (B2). Riboflavina (B2) es una vitamina soluble en agua. Esto significa que es fácilmente absorbido por el cuerpo y se elimina cualquier exceso. Riboflavina (B2) ayuda al cuerpo a crecer y producir glóbulos rojos.
Este gráfico muestra la cantidad de cada vitamina (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).
Este gráfico muestra el porcentaje de cada sal mineral en relación a las más presentes. El sal mineral más abundante es Sodio (Na). Sodio (Na) está etiquetado como macromineral porque el cuerpo lo necesita en gran cantidad. Sodio (Na) ayuda al cuerpo a mantener el equilibrio de líquidos, la transmisión nerviosa y la contracción muscular adecuados.
Este gráfico muestra la cantidad de cada sal mineral (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).
Este gráfico muestra el porcentaje de cada aminoácido esencial en relación con el más presente. El aminoácido más abundante es Ácido Glutámico.
Este gráfico muestra la cantidad de cada aminoácido esencial (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).