Descripción
Los edamame son semillas de soja tiernas que a menudo se sirven como tentempié o aperitivo. Son un alimento popular en muchas partes del mundo, incluidos Japón y China. Edamame también es una buena fuente de muchos nutrientes importantes, lo que los convierte en una valiosa adición a una dieta saludable.
Uno de los mayores beneficios de los edamame es que son una buena fuente de proteínas. La proteína es un nutriente esencial que es importante para mantener músculos, huesos y tejido conectivo fuertes. Edamame también es una buena fuente de fibra, que puede ayudar a promover una digestión saludable y también puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. Además, los edamame son una buena fuente de vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas K y C, así como ácido fólico y manganeso.
Un inconveniente potencial de los edamame es que son altos en calorías. Una sola porción de edamame contiene alrededor de 120 calorías, que es más que muchos otros tipos de bocadillos. Esto puede hacer que el edamame sea una opción menos que ideal para las personas que están tratando de perder peso o que están cuidando su consumo de calorías. Además, algunas personas pueden ser alérgicas a la soja o pueden tener sensibilidad a ella, lo que puede causar síntomas como urticaria o problemas digestivos.
En general, los edamame son un refrigerio nutritivo y delicioso que ofrece muchos beneficios para la salud. Si bien tienen un alto contenido de calorías, aún pueden ser una opción saludable cuando se consumen con moderación como parte de una dieta equilibrada. Es importante elegir edamame de alta calidad y leer detenidamente las etiquetas de los ingredientes para comprobar si hay azúcares añadidos u otros ingredientes potencialmente dañinos.
Edamame es un alimento de la categoría "Legumbres" y tiene un alto contenido de proteinas. Es un alimento con una densidad energética bajo: 100g aportan alrededor del 5% de la dosis diaria recomendada. Edamame tiene un alto contenido de , por lo tanto, la dosis diaria debe limitarse. Edamame è rico en sales minerales y vitaminas. El mineral más presente es Potasio (K) y en 100g contiene suficientes Manganeso (Mn) para suplir el 43% del requerimiento diario. La vitamina más común es Ácido ascórbico (C) y en 100g contiene suficientes Ácido fólico (B9) para suplir el 75% del requerimiento diario.
Nivel de Glucosa: 15/100 (bajo)
( ! ) Esta información es solo para fines educativos y no pretende reemplazar los consejos de su médico u otro proveedor de atención médica. Lo alentamos a que hable con su proveedor sobre cualquier pregunta o inquietud que pueda tener.
Valores nutricionales (100g)
| | RDA |
|---|
| Energía |
109 kcal
456 kJ |
5% |
| Agua |
75.2 g
75 ml |
4% |
| Proteína |
11.2 g |
22% |
| Carbohidrato |
7.61 g |
3% |
| Azúcares |
2.48 g |
5% |
| Almidón |
0.33 g |
|
| Fibra |
4.8 g |
17% |
| Grasa |
4.73 g |
6% |
Sales minerales
| Calcio (Ca) |
60 mg |
5% |
| Hierro (Fe) |
2 mg |
11% |
| Magnesio (Mg) |
61 mg |
15% |
| Fósforo (P) |
161 mg |
13% |
| Potasio (K) |
482 mg |
10% |
| Sodio (Na) |
6 mg |
0% |
| Zinc (Zn) |
1.32 mg |
12% |
| Cobre (Cu) |
0.324 mg |
36% |
| Manganeso (Mn) |
1.01 mg |
44% |
Vitaminas
| Tiamina (B1) |
0.15 mg |
13% |
| Riboflavina (B2) |
0.265 mg |
20% |
| Niacina (B3) |
0.925 mg |
6% |
| Ácido pantoténico (B5) |
0.535 mg |
11% |
| Piridoxina (B6) |
0.135 mg |
8% |
| Ácido fólico (B9) |
0.303 mg |
76% |
| Ácido ascórbico (C) |
9.7 mg |
11% |
| Vitamina K |
0.0314 mg |
26% |
| Vitamina E |
0.72 mg |
5% |
Análisis de los datos
Proporción relativa de macronutrientes
Este gráfico muestra el porcentaje relativo de cada macronutriente en relación al más presente. Edamame tiene una gran cantidad de proteinas.
⬤ Carbohidratos: 32.3%
⬤ Grasas: 20.1%
⬤ Proteinas: 47.6%
Proporción relativa de vitaminas
Este gráfico muestra el porcentaje de cada vitamina en relación a las más presentes. La vitamina más abundante es Ácido Ascórbico (C). Ácido Ascórbico (C) es una vitamina soluble en agua. Esto significa que es fácilmente absorbido por el cuerpo y se elimina cualquier exceso. Ácido Ascórbico (C) es importante para la síntesis de ciertas proteínas y neurotransmisores. Ayuda a curar heridas y es un antioxidante natural
Este gráfico muestra la cantidad de cada vitamina (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).
Proporzione relativa de sales minerales
Este gráfico muestra el porcentaje de cada sal mineral en relación a las más presentes. El sal mineral más abundante es Potasio (K). Potasio (K) está etiquetado como macromineral porque el cuerpo lo necesita en gran cantidad. Potasio (K) ayuda al cuerpo a mantener el equilibrio de líquidos, la transmisión nerviosa y la contracción muscular adecuados.
Este gráfico muestra la cantidad de cada sal mineral (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).
