Descripción
La mantequilla es un tipo de grasa que se elabora a partir de nata o leche batida. Es un ingrediente popular en muchos platos, incluidos productos horneados, salsas y pastas para untar. La mantequilla también es una buena fuente de muchos nutrientes importantes, lo que la convierte en una valiosa adición a una dieta saludable.
Uno de los mayores beneficios de la mantequilla es que es una buena fuente de vitaminas y minerales. La mantequilla es una fuente particularmente buena de vitaminas A, D y E, que son importantes para mantener la salud de los ojos, la piel y el sistema inmunológico. La mantequilla también es una buena fuente de ácido linoleico conjugado (CLA), que es un tipo de ácido graso que ha demostrado tener beneficios potenciales para la salud, incluida la pérdida de peso y una mejor salud cardíaca.
Una desventaja potencial de la mantequilla es que es alta en calorías y grasas saturadas. Una sola porción de mantequilla contiene alrededor de 100 calorías y 11 gramos de grasa saturada, que es más que muchos otros tipos de grasa. Consumir demasiadas grasas saturadas puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud. Además, algunas personas pueden ser alérgicas a la leche o pueden tener sensibilidad a ella, lo que puede causar síntomas como urticaria o problemas digestivos.
En general, la mantequilla es un ingrediente nutritivo y delicioso que ofrece muchos beneficios para la salud. Si bien tiene un alto contenido de calorías y grasas saturadas, aún puede ser una opción saludable cuando se consume con moderación como parte de una dieta equilibrada. Es importante elegir mantequilla de alta calidad y leer detenidamente las etiquetas de los ingredientes para comprobar si hay azúcares añadidos u otros ingredientes potencialmente dañinos.
Manteca es un alimento de la categoría "Producto lácteo" y tiene un alto contenido de fats. Es un alimento con una densidad energética muy alta: 100g aportan alrededor del 35% de la dosis diaria recomendada. Manteca tiene un alto contenido de colesterol y saturated fat, por lo tanto, la dosis diaria debe limitarse. El mineral más presente es Calcio (Ca) y en 100g contiene suficientes Fósforo (P) para suplir el 1% del requerimiento diario. La vitamina más común es Vitamina A y en 100g contiene suficientes Vitamina A para suplir el 76% del requerimiento diario.
Nivel de Glucosa: 0/100 (bajo)
Glycemic Load: 0/100 (bajo)
( ! ) Esta información es solo para fines educativos y no pretende reemplazar los consejos de su médico u otro proveedor de atención médica. Lo alentamos a que hable con su proveedor sobre cualquier pregunta o inquietud que pueda tener.
Valores nutricionales (100g)
| | RDA |
|---|
| Energía |
717 kcal
2999 kJ |
36% |
| Agua |
16.2 g
16 ml |
1% |
| Proteína |
0.85 g |
2% |
| Carbohidrato |
0.06 g |
0% |
| Azúcares |
0.06 g |
0% |
| Grasa |
81.1 g |
104% |
| Saturada 2 |
50.5 g |
(of recommended max) 253% |
| Mono-insaturada |
23.4 g |
59% |
| Poli-insaturada |
3.01 g |
15% |
| Colesterol 1 |
215 mg |
(of recommended max) 86% |
1 Se recomienda un máximo de 250mg de colesterol por día
2 Se recomienda un máximo de 20g de grasa saturada por día
Sales minerales
| Calcio (Ca) |
24 mg |
2% |
| Magnesio (Mg) |
2 mg |
0% |
| Fósforo (P) |
24 mg |
2% |
| Potasio (K) |
24 mg |
1% |
| Sodio (Na) |
11 mg |
0% |
| Zinc (Zn) |
0.09 mg |
1% |
| Cobre (Cu) |
0.016 mg |
2% |
| Manganeso (Mn) |
0.004 mg |
0% |
| Selenio (Se) |
0.001 mg |
2% |
| Flúor (F) |
0.0028 mg |
0% |
Vitaminas
| Tiamina (B1) |
0.005 mg |
0% |
| Riboflavina (B2) |
0.034 mg |
3% |
| Niacina (B3) |
0.042 mg |
0% |
| Ácido pantoténico (B5) |
0.11 mg |
2% |
| Piridoxina (B6) |
0.003 mg |
0% |
| Ácido fólico (B9) |
0.003 mg |
1% |
| Cobalamina (B12) |
0.00017 mg |
7% |
| Vitamina A |
0.684 mg |
76% |
| Vitamina K |
0.007 mg |
6% |
Análisis de los datos
Proporción relativa de macronutrientes
Este gráfico muestra el porcentaje relativo de cada macronutriente en relación al más presente. Manteca tiene una gran cantidad de grasas.
⬤ Carbohidratos: 0.1%
⬤ Grasas: 98.9%
⬤ Proteinas: 1%
Proporción relativa de vitaminas
Este gráfico muestra el porcentaje de cada vitamina en relación a las más presentes. La vitamina más abundante es Vitamina A. Vitamina A es una vitamina soluble en grasa. Esto significa que cualquier exceso se puede almacenar para su uso posterior. Vitamina A ayuda al cuerpo a mantener sanos los dientes, los huesos, los tejidos blandos, las membranas mucosas y la piel.
Este gráfico muestra la cantidad de cada vitamina (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).
Proporzione relativa de sales minerales
Este gráfico muestra el porcentaje de cada sal mineral en relación a las más presentes. El sal mineral más abundante es Calcio (Ca). Calcio (Ca) está etiquetado como macromineral porque el cuerpo lo necesita en gran cantidad. Calcio (Ca) ayuda al cuerpo a mantener huesos y dientes sanos. Es importante para la conducción nerviosa, la contracción muscular, la coagulación de la sangre y la producción de energía.
Este gráfico muestra la cantidad de cada sal mineral (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).
