Descripción
Las zanahorias son un tipo de tubérculo conocido por su textura crujiente y su sabor dulce y ligeramente terroso. Son un ingrediente popular en muchos platos, incluidas ensaladas, sopas y guisos. Las zanahorias también son una buena fuente de muchos nutrientes importantes, lo que las convierte en una valiosa adición a una dieta saludable.
Uno de los mayores beneficios de las zanahorias es que son una buena fuente de vitamina A. Este nutriente esencial es importante para una visión saludable y también desempeña un papel en el mantenimiento de una piel y membranas mucosas saludables. Las zanahorias también son una buena fuente de fibra, que puede ayudar a promover una digestión saludable y también puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. Además, las zanahorias son una buena fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el cuerpo de los efectos dañinos de los radicales libres.
Una posible desventaja de las zanahorias es que pueden tener un alto contenido de azúcar. Esto puede ser un problema para las personas que intentan controlar sus niveles de azúcar en la sangre, especialmente si consumen muchas zanahorias o beben jugo de zanahoria. Además, algunas personas pueden encontrar que las zanahorias pueden causar problemas digestivos, como gases o hinchazón, debido a su alto contenido de fibra.
En general, las zanahorias son una verdura nutritiva y deliciosa que ofrece muchos beneficios para la salud. Si bien contienen algunos azúcares naturales, aún pueden ser una opción saludable cuando se consumen con moderación como parte de una dieta equilibrada.
Zanahoria es un alimento de la categoría "Verduras" y tiene un alto contenido de carbohydrates. Es un alimento con una densidad energética muy baja: 100g aportan alrededor del 2% de la dosis diaria recomendada. Zanahoria tiene un alto contenido de , por lo tanto, la dosis diaria debe limitarse. Zanahoria è rico en sales minerales y vitaminas. El mineral más presente es Potasio (K) y en 100g contiene suficientes Cobre (Cu) para suplir el 8% del requerimiento diario. La vitamina más común es Ácido ascórbico (C) y en 100g contiene suficientes Vitamina A para suplir el 92% del requerimiento diario.
Nivel de Glucosa: 16/100 (bajo)
( ! ) Esta información es solo para fines educativos y no pretende reemplazar los consejos de su médico u otro proveedor de atención médica. Lo alentamos a que hable con su proveedor sobre cualquier pregunta o inquietud que pueda tener.
Valores nutricionales (100g)
| | RDA |
|---|
| Energía |
41 kcal
171 kJ |
2% |
| Agua |
88.3 g
88 ml |
4% |
| Proteína |
0.93 g |
2% |
| Carbohidrato |
9.58 g |
3% |
| Azúcares |
4.74 g |
9% |
| Fibra |
3.3 g |
12% |
| Fibras solubles |
1.4 g |
20% |
| Fibras insolubles |
1.9 g |
9% |
| Grasa |
0.24 g |
0% |
Sales minerales
| Calcio (Ca) |
33 mg |
3% |
| Magnesio (Mg) |
10.8 mg |
3% |
| Fósforo (P) |
31 mg |
2% |
| Potasio (K) |
210 mg |
4% |
| Sodio (Na) |
66 mg |
3% |
| Zinc (Zn) |
0.28 mg |
3% |
| Cobre (Cu) |
0.08 mg |
9% |
| Manganeso (Mn) |
0.143 mg |
6% |
Vitaminas
| Tiamina (B1) |
0.039 mg |
3% |
| Riboflavina (B2) |
0.047 mg |
4% |
| Niacina (B3) |
0.465 mg |
3% |
| Ácido pantoténico (B5) |
0.196 mg |
4% |
| Piridoxina (B6) |
0.088 mg |
5% |
| Ácido fólico (B9) |
0.007 mg |
2% |
| Ácido ascórbico (C) |
2.2 mg |
2% |
| Vitamina A |
0.835 mg |
93% |
| Vitamina K |
0.0132 mg |
11% |
| Vitamina E |
0.66 mg |
4% |
Aminoácidos
| Arginina |
0.091 g |
|
| Histidina |
0.04 g |
6% |
| Lisina |
0.101 g |
5% |
| Ácido aspártico |
0.19 g |
|
| Ácido glutámico |
0.366 g |
|
| Serina |
0.054 g |
|
| Treonina |
0.191 g |
18% |
| Cisteína |
0.083 g |
|
| Glicina |
0.047 g |
|
| Prolina |
0.054 g |
|
| Alanina |
0.113 g |
|
| Isoleucina |
0.00077 g |
0% |
| Leucina |
0.102 g |
4% |
| Metionina |
0.02 g |
2% |
| Fenilalanina |
0.061 g |
3% |
| Triptófano |
0.012 g |
4% |
| Tirosina |
0.043 g |
|
| Valina |
0.069 g |
4% |
Análisis de los datos
Proporción relativa de macronutrientes
Este gráfico muestra el porcentaje relativo de cada macronutriente en relación al más presente. Zanahoria tiene una gran cantidad de carbohidratos.
⬤ Carbohidratos: 89.1%
⬤ Grasas: 2.2%
⬤ Proteinas: 8.7%
Proporción relativa de vitaminas
Este gráfico muestra el porcentaje de cada vitamina en relación a las más presentes. La vitamina más abundante es Ácido Ascórbico (C). Ácido Ascórbico (C) es una vitamina soluble en agua. Esto significa que es fácilmente absorbido por el cuerpo y se elimina cualquier exceso. Ácido Ascórbico (C) es importante para la síntesis de ciertas proteínas y neurotransmisores. Ayuda a curar heridas y es un antioxidante natural
Este gráfico muestra la cantidad de cada vitamina (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).
Proporzione relativa de sales minerales
Este gráfico muestra el porcentaje de cada sal mineral en relación a las más presentes. El sal mineral más abundante es Potasio (K). Potasio (K) está etiquetado como macromineral porque el cuerpo lo necesita en gran cantidad. Potasio (K) ayuda al cuerpo a mantener el equilibrio de líquidos, la transmisión nerviosa y la contracción muscular adecuados.
Este gráfico muestra la cantidad de cada sal mineral (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).
Proporción relativa de aminoácidos esenciales
Este gráfico muestra el porcentaje de cada aminoácido esencial en relación con el más presente. El aminoácido más abundante es Ácido Glutámico.
Este gráfico muestra la cantidad de cada aminoácido esencial (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).
