Descripción
La quinua es un tipo de grano originario de América del Sur. Es un ingrediente popular en muchos platos, incluidas ensaladas, sopas y guarniciones. La quínoa también es una buena fuente de muchos nutrientes importantes, lo que la convierte en una valiosa adición a una dieta saludable.
Uno de los mayores beneficios de la quinoa es que es una buena fuente de proteínas. La proteína es un nutriente esencial que es importante para mantener músculos, huesos y tejido conectivo fuertes. La quinua también es una buena fuente de fibra, que puede ayudar a promover una digestión saludable y también puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. Además, la quinoa es una buena fuente de vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas B, el magnesio y el hierro.
Un inconveniente potencial de la quinua es que puede ser alta en calorías. Una sola porción de quinua contiene alrededor de 222 calorías, más que muchos otros tipos de granos. Esto puede hacer que la quinua sea una opción menos que ideal para las personas que están tratando de perder peso o que están cuidando su consumo de calorías. Además, algunas personas pueden ser alérgicas a la quinua o pueden tener sensibilidad a ella, lo que puede causar síntomas como urticaria o problemas digestivos.
En general, la quinua es un grano nutritivo y delicioso que ofrece muchos beneficios para la salud. Si bien es alto en calorías, aún puede ser una opción saludable cuando se consume con moderación como parte de una dieta balanceada.
Quinua es un alimento de la categoría "Cereales" y tiene un alto contenido de carbohydrates. Es un alimento con una densidad energética alto: 100g aportan alrededor del 18% de la dosis diaria recomendada. Quinua tiene un alto contenido de , por lo tanto, la dosis diaria debe limitarse. Quinua è rico en sales minerales y vitaminas. El mineral más presente es Potasio (K) y en 100g contiene suficientes Manganeso (Mn) para suplir el 88% del requerimiento diario. La vitamina más común es Vitamina E y en 100g contiene suficientes Ácido fólico (B9) para suplir el 46% del requerimiento diario.
Nivel de Glucosa: 53/100 (bajo)
( ! ) Esta información es solo para fines educativos y no pretende reemplazar los consejos de su médico u otro proveedor de atención médica. Lo alentamos a que hable con su proveedor sobre cualquier pregunta o inquietud que pueda tener.
Valores nutricionales (100g)
| | RDA |
|---|
| Energía |
368 kcal
1539 kJ |
18% |
| Agua |
13.3 g
13 ml |
1% |
| Proteína |
14.1 g |
28% |
| Carbohidrato |
64.2 g |
23% |
| Almidón |
52.2 g |
|
| Fibra |
7 g |
25% |
| Grasa |
6.07 g |
8% |
| Saturada 2 |
0.706 g |
(of recommended max) 4% |
| Mono-insaturada |
1.61 g |
4% |
| Poli-insaturada |
3.29 g |
16% |
2 Se recomienda un máximo de 20g de grasa saturada por día
Sales minerales
| Calcio (Ca) |
47 mg |
4% |
| Hierro (Fe) |
5 mg |
28% |
| Magnesio (Mg) |
197 mg |
47% |
| Fósforo (P) |
457 mg |
37% |
| Potasio (K) |
563 mg |
12% |
| Sodio (Na) |
5 mg |
0% |
| Zinc (Zn) |
3.1 mg |
28% |
| Cobre (Cu) |
0.59 mg |
66% |
| Manganeso (Mn) |
2.03 mg |
88% |
| Selenio (Se) |
0.0085 mg |
15% |
Vitaminas
| Tiamina (B1) |
0.36 mg |
30% |
| Riboflavina (B2) |
0.318 mg |
24% |
| Niacina (B3) |
1.52 mg |
10% |
| Ácido pantoténico (B5) |
0.772 mg |
15% |
| Piridoxina (B6) |
0.487 mg |
29% |
| Ácido fólico (B9) |
0.184 mg |
46% |
| Vitamina A |
0.001 mg |
0% |
| Vitamina K |
0.0011 mg |
1% |
| Vitamina E |
2.44 mg |
16% |
Aminoácidos
| Arginina |
1.09 g |
|
| Histidina |
0.407 g |
58% |
| Lisina |
0.766 g |
36% |
| Ácido aspártico |
1.13 g |
|
| Ácido glutámico |
1.86 g |
|
| Serina |
0.567 g |
|
| Treonina |
0.421 g |
40% |
| Glutamina |
0.86 g |
|
| Cisteína |
0.203 g |
|
| Glicina |
0.694 g |
|
| Prolina |
0.773 g |
|
| Alanina |
0.588 g |
|
| Isoleucina |
0.504 g |
36% |
| Leucina |
0.84 g |
31% |
| Metionina |
0.309 g |
29% |
| Fenilalanina |
0.593 g |
34% |
| Triptófano |
0.167 g |
60% |
| Tirosina |
0.267 g |
|
| Valina |
0.594 g |
33% |
Análisis de los datos
Proporción relativa de macronutrientes
Este gráfico muestra el porcentaje relativo de cada macronutriente en relación al más presente. Quinua tiene una gran cantidad de carbohidratos.
⬤ Carbohidratos: 76.1%
⬤ Grasas: 7.2%
⬤ Proteinas: 16.7%
Proporción relativa de vitaminas
Este gráfico muestra el porcentaje de cada vitamina en relación a las más presentes. La vitamina más abundante es Vitamina E. Vitamina E es una vitamina soluble en grasa. Esto significa que cualquier exceso se puede almacenar para su uso posterior. Vitamina E ayuda al sistema inmunológico, ayuda al cuerpo a formar glóbulos rojos y es un antioxidante natural.
Este gráfico muestra la cantidad de cada vitamina (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).
Proporzione relativa de sales minerales
Este gráfico muestra el porcentaje de cada sal mineral en relación a las más presentes. El sal mineral más abundante es Potasio (K). Potasio (K) está etiquetado como macromineral porque el cuerpo lo necesita en gran cantidad. Potasio (K) ayuda al cuerpo a mantener el equilibrio de líquidos, la transmisión nerviosa y la contracción muscular adecuados.
Este gráfico muestra la cantidad de cada sal mineral (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).
Proporción relativa de aminoácidos esenciales
Este gráfico muestra el porcentaje de cada aminoácido esencial en relación con el más presente. El aminoácido más abundante es Ácido Glutámico.
Este gráfico muestra la cantidad de cada aminoácido esencial (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).
