Descripción
La carne de res es un tipo de carne que proviene de las vacas. Es un ingrediente popular en muchos platos, incluidos bistecs, hamburguesas y rosbif. La carne de res también es una buena fuente de muchos nutrientes importantes, lo que la convierte en una valiosa adición a una dieta saludable.
Uno de los mayores beneficios de la carne de res es que es una buena fuente de proteína. La proteína es un nutriente esencial que es importante para mantener músculos, huesos y tejido conectivo fuertes. La carne de res también es una buena fuente de hierro, que es importante para transportar oxígeno por todo el cuerpo. Además, la carne de res es una buena fuente de vitaminas B6 y B12, que son importantes para un sistema inmunológico saludable y la producción de glóbulos rojos.
Una desventaja potencial de la carne de res es que puede tener un alto contenido de grasas, particularmente grasas saturadas. Consumir demasiadas grasas saturadas puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud. Además, algunos tipos de carne de res, como las carnes procesadas como el tocino y las salchichas, pueden tener un alto contenido de sodio, lo que puede contribuir a la presión arterial alta.
En general, la carne de res es una carne nutritiva y deliciosa que ofrece muchos beneficios para la salud. Si bien tiene un alto contenido de grasa y algunos tipos de carne de res pueden tener un alto contenido de sodio, aún puede ser una opción saludable cuando se consume con moderación como parte de una dieta balanceada. Es importante elegir cortes magros de carne de res y prepararlos de manera saludable, como a la parrilla o al horno, para minimizar su contenido de grasa y sodio.
Carne bovina es un alimento de la categoría "Carne" y tiene un alto contenido de proteinas. Es un alimento con una densidad energética moderada: 100g aportan alrededor del 10% de la dosis diaria recomendada. Carne bovina tiene un alto contenido de , por lo tanto, la dosis diaria debe limitarse. Carne bovina è rico en sales minerales y vitaminas. El mineral más presente es Potasio (K) y en 100g contiene suficientes Zinc (Zn) para suplir el 40% del requerimiento diario. La vitamina más común es Niacina (B3) y en 100g contiene suficientes Niacina (B3) para suplir el 29% del requerimiento diario.
Nivel de Glucosa: 0/100 (bajo)
Glycemic Load: 0/100 (bajo)
( ! ) Esta información es solo para fines educativos y no pretende reemplazar los consejos de su médico u otro proveedor de atención médica. Lo alentamos a que hable con su proveedor sobre cualquier pregunta o inquietud que pueda tener.
Valores nutricionales (100g)
| | RDA |
|---|
| Energía |
215 kcal
899 kJ |
11% |
| Agua |
65.7 g
66 ml |
3% |
| Proteína |
18.6 g |
37% |
| Grasa |
15 g |
19% |
| Saturada 2 |
5.72 g |
(of recommended max) 29% |
| Mono-insaturada |
6.47 g |
16% |
| Poli-insaturada |
0.433 g |
2% |
2 Se recomienda un máximo de 20g de grasa saturada por día
Sales minerales
| Calcio (Ca) |
15 mg |
1% |
| Hierro (Fe) |
2 mg |
11% |
| Magnesio (Mg) |
18 mg |
4% |
| Fósforo (P) |
171 mg |
14% |
| Potasio (K) |
295 mg |
6% |
| Sodio (Na) |
66 mg |
3% |
| Zinc (Zn) |
4.48 mg |
41% |
| Cobre (Cu) |
0.067 mg |
7% |
| Manganeso (Mn) |
0.01 mg |
0% |
| Selenio (Se) |
0.0158 mg |
29% |
| Flúor (F) |
0.0224 mg |
1% |
Vitaminas
| Tiamina (B1) |
0.042 mg |
4% |
| Riboflavina (B2) |
0.151 mg |
12% |
| Niacina (B3) |
4.65 mg |
29% |
| Ácido pantoténico (B5) |
0.549 mg |
11% |
| Piridoxina (B6) |
0.346 mg |
20% |
| Ácido fólico (B9) |
0.006 mg |
2% |
Aminoácidos
| Arginina |
1.21 g |
|
| Histidina |
0.604 g |
86% |
| Lisina |
1.54 g |
73% |
| Ácido aspártico |
1.67 g |
|
| Ácido glutámico |
2.79 g |
|
| Serina |
0.744 g |
|
| Treonina |
0.72 g |
69% |
| Glutamina |
0.54 g |
|
| Cisteína |
0.191 g |
|
| Glicina |
1.26 g |
|
| Prolina |
0.948 g |
|
| Alanina |
1.16 g |
|
| Isoleucina |
0.822 g |
59% |
| Leucina |
1.45 g |
53% |
| Metionina |
0.478 g |
46% |
| Fenilalanina |
0.725 g |
41% |
| Triptófano |
0.094 g |
34% |
| Tirosina |
0.572 g |
|
| Valina |
0.914 g |
50% |
Análisis de los datos
Proporción relativa de macronutrientes
Este gráfico muestra el porcentaje relativo de cada macronutriente en relación al más presente. Carne bovina tiene una gran cantidad de proteinas.
⬤ Carbohidratos: 0%
⬤ Grasas: 44.6%
⬤ Proteinas: 55.4%
Proporción relativa de vitaminas
Este gráfico muestra el porcentaje de cada vitamina en relación a las más presentes. La vitamina más abundante es Niacina (B3). Niacina (B3) es una vitamina soluble en agua. Esto significa que es fácilmente absorbido por el cuerpo y se elimina cualquier exceso. Niacina (B3) ayuda a mantener la piel y los nervios sanos y ayuda a reducir los niveles de colesterol.
Este gráfico muestra la cantidad de cada vitamina (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).
Proporzione relativa de sales minerales
Este gráfico muestra el porcentaje de cada sal mineral en relación a las más presentes. El sal mineral más abundante es Potasio (K). Potasio (K) está etiquetado como macromineral porque el cuerpo lo necesita en gran cantidad. Potasio (K) ayuda al cuerpo a mantener el equilibrio de líquidos, la transmisión nerviosa y la contracción muscular adecuados.
Este gráfico muestra la cantidad de cada sal mineral (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).
Proporción relativa de aminoácidos esenciales
Este gráfico muestra el porcentaje de cada aminoácido esencial en relación con el más presente. El aminoácido más abundante es Ácido Glutámico.
Este gráfico muestra la cantidad de cada aminoácido esencial (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).
