Descripción
El repollo es un tipo de verdura que es miembro de la familia Brassica, junto con el brócoli y las coles de Bruselas. Es un ingrediente popular en muchos platos, incluidas ensaladas, sopas y salteados. El repollo también es una buena fuente de muchos nutrientes importantes, lo que lo convierte en una valiosa adición a una dieta saludable.
Uno de los mayores beneficios del repollo es que es una buena fuente de fibra. La fibra es un nutriente importante que puede ayudar a promover una digestión saludable y también puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. El repollo también es una buena fuente de vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas C y K, además de calcio y potasio. Además, el repollo es una buena fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el cuerpo de los efectos dañinos de los radicales libres.
Un inconveniente potencial del repollo es que puede ser alto en calorías. Una sola porción de repollo contiene alrededor de 22 calorías, que es más que muchos otros tipos de vegetales. Esto puede hacer que el repollo sea una opción menos que ideal para las personas que están tratando de perder peso o que están cuidando su consumo de calorías. Además, algunas personas pueden ser alérgicas al repollo o pueden tener sensibilidad a este, lo que puede causar síntomas como urticaria o problemas digestivos.
En general, el repollo es una verdura nutritiva y deliciosa que ofrece muchos beneficios para la salud. Si bien es bajo en calorías, aún puede ser una opción saludable cuando se consume con moderación como parte de una dieta equilibrada. Es importante elegir repollo de alta calidad y leer cuidadosamente las etiquetas de los ingredientes para verificar si hay azúcares agregados u otros ingredientes potencialmente dañinos.
Repollo es un alimento de la categoría "Verduras" y tiene un alto contenido de carbohydrates. Es un alimento con una densidad energética muy baja: 100g aportan alrededor del 1% de la dosis diaria recomendada. Repollo tiene un alto contenido de , por lo tanto, la dosis diaria debe limitarse. Repollo è rico en sales minerales y vitaminas. El mineral más presente es Potasio (K) y en 100g contiene suficientes Manganeso (Mn) para suplir el 6% del requerimiento diario. La vitamina más común es Ácido ascórbico (C) y en 100g contiene suficientes Vitamina K para suplir el 63% del requerimiento diario.
Nivel de Glucosa: 15/100 (bajo)
( ! ) Esta información es solo para fines educativos y no pretende reemplazar los consejos de su médico u otro proveedor de atención médica. Lo alentamos a que hable con su proveedor sobre cualquier pregunta o inquietud que pueda tener.
Valores nutricionales (100g)
| | RDA |
|---|
| Energía |
25 kcal
104 kJ |
1% |
| Agua |
92.2 g
92 ml |
5% |
| Proteína |
1.28 g |
3% |
| Carbohidrato |
5.8 g |
2% |
| Azúcares |
3.2 g |
6% |
| Fibra |
2.5 g |
9% |
| Grasa |
0.1 g |
0% |
| Saturada 2 |
0.034 g |
(of recommended max) 0% |
| Mono-insaturada |
0.017 g |
0% |
| Poli-insaturada |
0.017 g |
0% |
2 Se recomienda un máximo de 20g de grasa saturada por día
Sales minerales
| Calcio (Ca) |
40 mg |
3% |
| Magnesio (Mg) |
12 mg |
3% |
| Fósforo (P) |
26 mg |
2% |
| Potasio (K) |
170 mg |
4% |
| Sodio (Na) |
18 mg |
1% |
| Zinc (Zn) |
0.18 mg |
2% |
| Cobre (Cu) |
0.019 mg |
2% |
| Manganeso (Mn) |
0.16 mg |
7% |
| Selenio (Se) |
0.0003 mg |
1% |
| Flúor (F) |
0.001 mg |
0% |
Vitaminas
| Tiamina (B1) |
0.061 mg |
5% |
| Riboflavina (B2) |
0.04 mg |
3% |
| Niacina (B3) |
0.234 mg |
1% |
| Ácido pantoténico (B5) |
0.212 mg |
4% |
| Piridoxina (B6) |
0.124 mg |
7% |
| Ácido fólico (B9) |
0.043 mg |
11% |
| Ácido ascórbico (C) |
36.6 mg |
41% |
| Vitamina A |
0.005 mg |
1% |
| Vitamina K |
0.076 mg |
63% |
| Vitamina E |
0.15 mg |
1% |
Análisis de los datos
Proporción relativa de macronutrientes
Este gráfico muestra el porcentaje relativo de cada macronutriente en relación al más presente. Repollo tiene una gran cantidad de carbohidratos.
⬤ Carbohidratos: 80.8%
⬤ Grasas: 1.4%
⬤ Proteinas: 17.8%
Proporción relativa de vitaminas
Este gráfico muestra el porcentaje de cada vitamina en relación a las más presentes. La vitamina más abundante es Ácido Ascórbico (C). Ácido Ascórbico (C) es una vitamina soluble en agua. Esto significa que es fácilmente absorbido por el cuerpo y se elimina cualquier exceso. Ácido Ascórbico (C) es importante para la síntesis de ciertas proteínas y neurotransmisores. Ayuda a curar heridas y es un antioxidante natural
Este gráfico muestra la cantidad de cada vitamina (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).
Proporzione relativa de sales minerales
Este gráfico muestra el porcentaje de cada sal mineral en relación a las más presentes. El sal mineral más abundante es Potasio (K). Potasio (K) está etiquetado como macromineral porque el cuerpo lo necesita en gran cantidad. Potasio (K) ayuda al cuerpo a mantener el equilibrio de líquidos, la transmisión nerviosa y la contracción muscular adecuados.
Este gráfico muestra la cantidad de cada sal mineral (área verde) en relación con la ingesta diaria recomendada (línea gris).
