Descrizione
Il manzo è un tipo di carne che proviene dalle mucche. È un ingrediente popolare in molti piatti, tra cui bistecche, hamburger e roast beef. La carne di manzo è anche una buona fonte di molti importanti nutrienti, che la rendono una preziosa aggiunta a una dieta sana.
Uno dei maggiori vantaggi della carne bovina è che è una buona fonte di proteine. Le proteine sono un nutriente essenziale che è importante per mantenere muscoli, ossa e tessuto connettivo forti. La carne di manzo è anche una buona fonte di ferro, importante per il trasporto dell'ossigeno in tutto il corpo. Inoltre, la carne bovina è una buona fonte di vitamine B6 e B12, che sono importanti per un sistema immunitario sano e la produzione di globuli rossi.
Un potenziale svantaggio della carne bovina è che può essere ricco di grassi, in particolare di grassi saturi. Consumare troppi grassi saturi può aumentare il rischio di malattie cardiache e altri problemi di salute. Inoltre, alcuni tipi di carne bovina, come le carni lavorate come la pancetta e la salsiccia, possono essere ricchi di sodio, il che può contribuire all'ipertensione.
Nel complesso, la carne di manzo è una carne nutriente e deliziosa che offre molti benefici per la salute. Sebbene sia ricco di grassi e alcuni tipi di manzo possano essere ricchi di sodio, può comunque essere una scelta salutare se consumato con moderazione come parte di una dieta equilibrata. È importante scegliere tagli magri di manzo e prepararli in modo sano, come grigliare o arrostire, per ridurre al minimo il contenuto di grassi e sodio.
Carne di Manzo è un alimento nella categoria "Carne" ed ha un alto contenuto di proteine. È un alimento con una densità energetica moderata: 100g forniscono circa il 10% della dose giornaliera consigliata. Carne di Manzo ha un alto contenuto di , per questo motivo la dose giornaliera dovrebbe essere limitata. Carne di Manzo è ricco di sali minerali e vitamine. Il minerale più presente è Potassio (K) e in 100g contiene abbastanza Zinco (Zn) da fornire il 40% del fabbisogno giornaliero. La vitamina più presente è Niacina (B3) e in 100g contiene abbastanza Niacina (B3) da fornire il 29% del fabbisogno giornaliero.
Indice Glicemico: 0/100 (basso)
Glycemic Load: 0/100 (basso)
( ! ) Queste informazioni sono solo a scopo informativo/didattico e non intendono sostituire il parere del medico o di un altro operatore sanitario. Ti invitiamo a discutere eventuali domande o dubbi che potresti avere con il tuo medico.
Valori nutrizionali (100g)
| | RDA |
|---|
| Energia |
215 kcal
899 kJ |
11% |
| Acqua |
65.7 g
66 ml |
3% |
| Proteina |
18.6 g |
37% |
| Grasso |
15 g |
19% |
| Saturi 2 |
5.72 g |
(del massimo consigliato) 29% |
| Monoinsaturi |
6.47 g |
16% |
| Polinsaturi |
0.433 g |
2% |
2 È consigliato un massimo di 20g di grassi saturi al giorno
Sali minerali
| Calcio (Ca) |
15 mg |
1% |
| Ferro (Fe) |
2 mg |
11% |
| Magnesio (Mg) |
18 mg |
4% |
| Fosforo (P) |
171 mg |
14% |
| Potassio (K) |
295 mg |
6% |
| Sodio (Na) |
66 mg |
3% |
| Zinco (Zn) |
4.48 mg |
41% |
| Rame (Cu) |
0.067 mg |
7% |
| Manganese (Mn) |
0.01 mg |
0% |
| Selenio (Se) |
0.0158 mg |
29% |
| Fluoro (F) |
0.0224 mg |
1% |
Vitamine
| Tiamina (B1) |
0.042 mg |
4% |
| Riboflavina (B2) |
0.151 mg |
12% |
| Niacina (B3) |
4.65 mg |
29% |
| Acido pantotenico (B5) |
0.549 mg |
11% |
| Piridossina (B6) |
0.346 mg |
20% |
| Acido folico (B9) |
0.006 mg |
2% |
Aminoacidi
| Arginina |
1.21 g |
|
| Istidina |
0.604 g |
86% |
| Lisina |
1.54 g |
73% |
| Acido aspartico |
1.67 g |
|
| Acido glutammico |
2.79 g |
|
| Serina |
0.744 g |
|
| Treonina |
0.72 g |
69% |
| Glutammina |
0.54 g |
|
| Cisteina |
0.191 g |
|
| Glicina |
1.26 g |
|
| Prolina |
0.948 g |
|
| Alanina |
1.16 g |
|
| Isoleucina |
0.822 g |
59% |
| Leucina |
1.45 g |
53% |
| Metionina |
0.478 g |
46% |
| Fenilalanina |
0.725 g |
41% |
| Triptofano |
0.094 g |
34% |
| Tirosina |
0.572 g |
|
| Valina |
0.914 g |
50% |
Analisi dei dati
Proporzione relativa tra i macronutrienti
Questo grafico mostra la percentuale relativa di ciascun macronutriente rispetto a quello più presente. Carne di Manzo ha una grande quantità di proteine.
⬤ Carboidrati: 0%
⬤ Grassi: 44.6%
⬤ Proteine: 55.4%
Proporzione relativa vitamine
Questo grafico mostra la percentuale di ogni vitamina in rapporto a quella più presente. La vitamina più abbondante è Niacina (B3). Niacina (B3) è una vitamina idrosolubile. Ciò significa che viene facilmente assorbito dall'organismo e l'eventuale eccesso viene rimosso. Niacina (B3) aiuta a mantenere pelle e nervi sani e aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo.
Questo grafico mostra la quantità di ciascuna vitamina (area verde) in relazione alla dose giornaliera raccomandata (linea grigia).
Proporzione relativa sali minerali
Questo grafico mostra la percentuale di ogni sale minerale in rapporto a quella più presente. Il sale minerale più abbondante è Potassio (K). Potassio (K) è etichettato come macrominerale perché il corpo ne ha bisogno in quantità elevate. Potassio (K) aiuta il corpo a mantenere un corretto equilibrio dei fluidi, la trasmissione nervosa e la contrazione muscolare.
Questo grafico mostra la quantità di ciascun sale minerale (area verde) in relazione alla dose giornaliera raccomandata (linea grigia).
Proporzione relativa aminoacidi essenziali
Questo grafico mostra la percentuale di ogni aminoacido essenziale in rapporto a quello più presente. L'aminoacido più abbondante è Acido Glutammico.
Questo grafico mostra la quantità di ciascun aminoacido essenziale (area verde) in relazione alla dose giornaliera raccomandata (linea grigia).
