Le patate sono un tipo di verdura amidacea che è un ingrediente popolare in molti piatti, tra cui purè di patate, patate arrosto e patatine fritte. Le patate sono anche una buona fonte di molti importanti nutrienti, il che le rende una preziosa aggiunta a una dieta sana.
Uno dei maggiori vantaggi delle patate è che sono una buona fonte di carboidrati. I carboidrati sono una fonte essenziale di energia per il corpo e le patate sono una fonte particolarmente buona di carboidrati complessi, che forniscono energia sostenuta e aiutano a farti sentire pieno e soddisfatto. Le patate sono anche una buona fonte di vitamina C, importante per un sistema immunitario sano e per la produzione di collagene. Inoltre, le patate sono una buona fonte di potassio, che è importante per mantenere una pressione sanguigna e una funzione cardiaca sane.
Un potenziale svantaggio delle patate è che possono essere ricche di calorie. Una singola patata di medie dimensioni contiene circa 110 calorie, che è più di molti altri tipi di verdure. Questo può rendere le patate una scelta tutt'altro che ideale per le persone che stanno cercando di perdere peso o che stanno osservando il loro apporto calorico. Inoltre, alcune persone potrebbero scoprire che le patate possono causare problemi digestivi, come gas o gonfiore, a causa del loro alto contenuto di fibre.
Nel complesso, le patate sono un ortaggio nutriente e delizioso che offre molti benefici per la salute. Sebbene siano ricchi di calorie, possono comunque essere una scelta salutare se consumati con moderazione come parte di una dieta equilibrata. È importante scegliere modi sani per preparare le patate, come bollirle o arrostirle, per ridurre al minimo il loro contenuto calorico e di grassi.
Patata è un alimento nella categoria "Verdura" ed ha un alto contenuto di carbohydrates. È un alimento con una densità energetica molto bassa: 100g forniscono circa il 3% della dose giornaliera consigliata. Patata ha un alto contenuto di , per questo motivo la dose giornaliera dovrebbe essere limitata. Patata è ricco di sali minerali e vitamine. Il minerale più presente è Potassio (K) e in 100g contiene abbastanza Rame (Cu) da fornire il 12% del fabbisogno giornaliero. La vitamina più presente è Acido ascorbico (C) e in 100g contiene abbastanza Acido ascorbico (C) da fornire il 21% del fabbisogno giornaliero.
Indice Glicemico: 85/100 (alto)
( ! ) Queste informazioni sono solo a scopo informativo/didattico e non intendono sostituire il parere del medico o di un altro operatore sanitario. Ti invitiamo a discutere eventuali domande o dubbi che potresti avere con il tuo medico.
RDA | ||
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Energia | 77 kcal 322 kJ |
4% |
Acqua | 79.2 g 79 ml |
4% |
Proteina | 2.05 g | 4% |
Carboidrati | 17.5 g | 6% |
Zuccheri | 0.82 g | 2% |
Fibra | 2.1 g | 8% |
Grasso | 0.09 g | 0% |
Saturi 2 | 0.025 g | (del massimo consigliato) 0% |
Monoinsaturi | 0.002 g | 0% |
Polinsaturi | 0.042 g | 0% |
2 È consigliato un massimo di 20g di grassi saturi al giorno
Calcio (Ca) | 12 mg | 1% |
Ferro (Fe) | 1 mg | 6% |
Magnesio (Mg) | 23 mg | 5% |
Fosforo (P) | 57 mg | 5% |
Potassio (K) | 425 mg | 9% |
Sodio (Na) | 6 mg | 0% |
Zinco (Zn) | 0.3 mg | 3% |
Rame (Cu) | 0.11 mg | 12% |
Manganese (Mn) | 0.153 mg | 7% |
Selenio (Se) | 0.0004 mg | 1% |
Tiamina (B1) | 0.081 mg | 7% |
Riboflavina (B2) | 0.032 mg | 2% |
Niacina (B3) | 1.06 mg | 7% |
Acido pantotenico (B5) | 0.295 mg | 6% |
Piridossina (B6) | 0.298 mg | 18% |
Acido folico (B9) | 0.015 mg | 4% |
Acido ascorbico (C) | 19.7 mg | 22% |
Vitamina K | 0.002 mg | 2% |
Vitamina E | 0.01 mg | 0% |
Arginina | 0.101 g | |
Istidina | 0.035 g | 5% |
Lisina | 0.107 g | 5% |
Acido aspartico | 0.48 g | |
Acido glutammico | 0.351 g | |
Serina | 0.074 g | |
Treonina | 0.067 g | 6% |
Asparagina | 0.3 g | |
Glutammina | 0.12 g | |
Cisteina | 0.024 g | |
Glicina | 0.057 g | |
Prolina | 0.063 g | |
Alanina | 0.063 g | |
Isoleucina | 0.066 g | 5% |
Leucina | 0.098 g | 4% |
Metionina | 0.032 g | 3% |
Fenilalanina | 0.081 g | 5% |
Triptofano | 0.021 g | 8% |
Tirosina | 0.048 g | |
Valina | 0.103 g | 6% |
Questo grafico mostra la percentuale relativa di ciascun macronutriente rispetto a quello più presente. Patata ha una grande quantità di carboidrati.
Questo grafico mostra la percentuale di ogni vitamina in rapporto a quella più presente. La vitamina più abbondante è Acido Ascorbico (C). Acido Ascorbico (C) è una vitamina idrosolubile. Ciò significa che viene facilmente assorbito dall'organismo e l'eventuale eccesso viene rimosso. Acido Ascorbico (C) è importante per la sintesi di alcune proteine e neurotrasmettitori. Aiuta a guarire le ferite ed è un antiossidante naturale.
Questo grafico mostra la quantità di ciascuna vitamina (area verde) in relazione alla dose giornaliera raccomandata (linea grigia).
Questo grafico mostra la percentuale di ogni sale minerale in rapporto a quella più presente. Il sale minerale più abbondante è Potassio (K). Potassio (K) è etichettato come macrominerale perché il corpo ne ha bisogno in quantità elevate. Potassio (K) aiuta il corpo a mantenere un corretto equilibrio dei fluidi, la trasmissione nervosa e la contrazione muscolare.
Questo grafico mostra la quantità di ciascun sale minerale (area verde) in relazione alla dose giornaliera raccomandata (linea grigia).
Questo grafico mostra la percentuale di ogni aminoacido essenziale in rapporto a quello più presente. L'aminoacido più abbondante è Acido Aspartico.
Questo grafico mostra la quantità di ciascun aminoacido essenziale (area verde) in relazione alla dose giornaliera raccomandata (linea grigia).